龍之血Gin酒與美食的激情碰撞

5月25日晚,大連體育中心皇冠假日酒店遠道而來的新西蘭總廚丹尼爾與皇冠假日酒店的大廚鹿峻豪以及他的廚師團隊爲大家帶來了一場前所未有的西式金酒盛宴。


丹尼爾先生是新西蘭人,他既是總廚,也是釀酒師。有着18年的酒店行業工作經歷,足跡遍佈很多國家和城市,曾經在多個國際五星級酒店品牌如洲際集團,香格里拉集團、萬豪和雅高集團積累了豐富的經驗。曾在2011年迪拜舉辦的阿聯酋國際烹飪沙龍中榮獲年度大廚的榮譽,並在2012年德國烹飪奧運會中榮獲金牌。


龍之血金酒的靈感來源於丹尼爾的祖母,來自新西蘭的黑斯汀,今年已經是98歲的高齡了,她喝了80年的金酒,丹尼爾在很小的時候就會偶爾嘗上一口,在青少年時期就對金酒產生了濃厚的興趣。之後丹尼爾來到了中國,出於對這款酒的思念,他才自己釀造了這款融合中國特色與西方情懷的酒。龍之血金酒是一款具有玫瑰香和果香的手工金酒。原料有野生杜松子、內蒙古山花椒、雲南金邊玫瑰、香菜、羅勒、橘皮、柚皮等。經過發酵與蒸餾,再低溫雙重過濾纔可罐裝。金酒和各種果汁飲料一起搭配,可以創造出不同口味的雞尾酒。




當晚的活動中,丹尼爾總廚在大堂吧爲大家介紹並演示了用龍之血金酒和金龍金酒調配的幾款不同口味的雞尾酒。大連一些電視臺、電臺的知名媒體以及自媒體達人們也參與了品酒宴。


用龍之血金酒和金龍金酒搭配的雞尾酒,有適合女士喝的Yoko(洋子)、Mis.Cutie(可愛小姐)、適合男士喝的口味更醇厚的Gin&Tonic Mongolian Style(蒙古金湯力),適合情侶的Secret Garden(神祕園)還有適合在陽光明媚的下午跟朋友小酌的Pineapple Express(菠蘿快車)。活動之後在酒店的大堂吧都可以點到這些雞尾酒,每杯48元。

在冠軍咖啡廳,丹尼爾總廚還現場爲大家烹飪他的獨家美食,與大家分享每一道主菜適合搭配的金酒雞尾酒,如何搭配更能讓美食與美酒相得益彰。



沒來得及到現場的朋友們可以掃描下面二維碼觀看精彩回放。

編輯:姜贇